Caramels Mous artisanaux Spéculoos – Enrobées Chocolat Noir

Découvrez nos caramels mous artisanaux au spéculoos enrobées de chocolat noir, façonnées intégralement à la main dans notre atelier de Dinant.

Notre ligne de conduite ? Revenir à l'essentiel de la confiserie traditionnelle à travers des cuissons maîtrisées, associées à un travail d'enrobage précis et rigoureux.

Une texture et un contraste uniques :
Ce caramel d'exception suit une méthode de fabrication stricte. Cuit à 121°C pour obtenir une tenue parfaite, il intègre de la véritable pâte de spéculoos ainsi que des biscuits émiettés pour la mâche. Chaque cube est ensuite refroidi puis plongé dans un chocolat noir tempéré de haute qualité. Le résultat ? Une coque fine et craquante qui cache un cœur intensément fondant et épicé.

• Format : Sachet de 100g 
• Ingrédients : Crème entière, sucre, chocolat noir d'enrobage (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao), beurre, sirop de glucose, pâte de spéculoos (farine de blé, sucre, huiles végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever, farine de soja, cannelle), biscuits spéculoos émiettés, fleur de sel.
• Allergènes : Contient du gluten (blé), du lait et du soja.